料理は、切りたて、焼きたて、炊きたて、揚げたて、盛りたてが一番美味しい。
華やかな飾りつけに満足を求めるのでは無く、お客様と店主が一対一で向かい合うような気持ちで、一皿一皿の中の世界を味わっていただけるよう心を尽くしたいと考えます。
～薔薇ではなく鈴蘭の良さを。～ 店主謹啓
白子筍はアクが少なく、白くて柔らかいことが特徴です。当店では大枝塚原・大原野産の白子筍をご提供しております。
筍には食物繊維が多く含まれ、生活習慣病予防や美容の上でも効果が期待出来ます。
この時期だけの味わいを、当店で。
鮎は香魚とも呼ばれるように、独特の良い香りがありお酒にもよく合います。
この時期の若鮎は頭も骨も柔らかく、丸ごと召し上がって頂けます。ビタミン類やカルシウムなどのミネラルもバランスよく含まれており夏バテ防止にも効果的です。
祇園祭の頃に人気が集まる鱧。夏の人気食材ではありますが、秋になるとまた身が肥えて脂が乗ってきます。
鱧の皮には、皮膚の老化防止に役立つことが知られているコンドロイチンが多く含まれています。京美人にも愛され続けて来た伝統の味を、当店で。
この時期に旬を迎える真鱈の白子のことを、京都では雲子（クモコ）と呼びます。地域によりマコ、タツ、キク、ダダミとも呼ばれる冬の人気食材でもあります。
雲子にはストレスをやわらげ肌と髪の健康を保つために役立つことが知られているパントテン酸をはじめとするビタミンＢ群が多く含まれています。
お料理
上質な空間と出来立てのお料理で、心ゆくまで素敵な時間をお楽しみください。毎朝、京都中央市場で買い付けてきた食材を調理してお出ししております。ご予約は昼・夜３組ずつの限定で承っておりますので、お好きな時間におこしになってゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
昼 税別２，５００円（税込２，７００円）～
夜 税別３，５００円（税込３，７８０円）～
※ご予約無くお越しになられたお客様には、食材仕入れの都合により対応出来かねる場合があります。
店内写真
ご予約は昼・夜３組ずつの限定。３つの個室でおもてなしさせて頂きます。シンプルで落ち着いた大人の雰囲気のお部屋を準備致しました。他のお客様を気にする事無く、美味しいお料理、お酒と会話を心ゆくまでお楽しみ頂けます。また、１階のお部屋からは庭園が眺められ、また一味違う雰囲気をお楽しみ頂けます。
アクセス
四条寺町を下って約２００ｍ。徒歩２分ほどでお越しいただけます。阪急河原町駅にもほど近く、交通の便利が良い場所にあります。寺町通に面した門をくぐって進むと、そこは一軒家ならではの静かで落ち着いた空間。街中の喧騒を忘れ、ゆったりとお食事を楽しんでいただけます。
お知らせ
当店では、外国語での接客や宗教食・菜食主義の方への対応を致しかねます。店主ならびに従業員は、外国語での会話に長けておりません。
外国人観光客の方におかれましては、通訳ガイドの方が同行されてのご利用をお勧め致します。
また、ハラル・コーシャ・ベジタリアン等へのご要望につきましても、現在はご対応致しかねますので、ご了承くださいませ。